板栗泡白酒是什么？经常饮用有哪些好处功效？

板栗是什么？

栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

板栗泡酒的功效怎么样？怎么泡？

一种板栗果酒的酿造工艺，其特征如下：　　　　

• 脱壳：将新鲜板栗外面的硬壳除去；　　　
• 切片：将脱壳后的板栗切成小片便于蒸熟；　　　　
• 晒干：将板栗片晒干，除去板栗里面含有的水分；　　　
• 蒸熟：将晒干后的板栗片蒸熟；　　　
• 拌曲：将蒸熟后的板栗与酒曲搅拌均匀，酒曲的用量为新鲜板栗用量的一／一00－三／一00；　　　　
• 发酵：将拌有酒曲的熟板栗放入发酵缸，密封发酵，在室温一0－二5度的温度下发酵一0－二0天；　　　　
• 蒸馏：将发酵好的板栗放入蒸笼中蒸馏取酿，制得酒的原液；　　　　
• 储存：将酒的原液放入储存窑里储存吧－一0个月；　　　　
• 过滤：将储存后的酒的原液过滤，除去酒中杂质后即制得本发明板栗酒