糯米酒煮鸡蛋是什么？经常饮用有什么功效好处？

糯米酒煮鸡蛋是什么？

糯米酒煮鸡蛋是一道由糯米酒、鸡蛋等做成的美食。

做法：1、在锅里加入150ml糯米酒，80ml水煮热。

2、加入姜茸20克。(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸)

3、煮滚以后加入鸡蛋，适量的搅拌，煮熟即可。

糯米酒煮鸡蛋有什么功效
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 做法:

1. 首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.

2. 加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸

3. 煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.

  糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。 糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味。

健康：糯米酒煮鸡蛋

今天的社会，我们的生活节奏正越来越快。这种方式对我们的身体有害。

愈来愈多的上班族由于年轻就不再爱自己的身体了，熬夜、喝酒、不吃早餐，体质变得越来越弱，皮肤也越来越差。注重营养和健康的饮食非常重要，今天小编就教大家一种既营养又健康的饮食方式——糯米酒煮鸡蛋，好好调理自己的身体吧。

糯米米，又称江米酒、甜酒、酒酿、酒糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳香醇，可刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。酿制的糯米，营养更容易被人体吸收，是中老年人、孕产妇及体弱者补气养血之佳品。糯米酒具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。对于以下症状也有一定的效果：面色不华、自汗；或者是平素体质虚弱、头晕眼花、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等。

用糯米来煮蛋，很简单：

原料：水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖适量。

实践：

1.找一个奶锅(1个人的量用奶锅煮比较方便)，放入清水大火煮沸。

2.倒入米酒，改为大火煮米酒。将米煮开后，会有很多白色泡沫，为了汤清透，把这个泡沫去掉！(不能除外)

3.找到碗里的鸡蛋，把火调小一点(只要米酒是在锅里翻一下就可以了)，然后一圈一圈地沿着牛奶锅将蛋液倒入米酒的水里，等蛋液凝固在米酒的表面(先不要用筷子去搅动)。

4.等米酒再次煮沸，再用汤匙轻轻搅动锅底的锅底。

5.加入白糖，起锅。

一点窍门。

米的煮蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。将蛋液小火倒入，蛋液的块会凝结的比较大，如果想取蛋碎的效果，就用筷子一圈一圈地搅散。(取决于你的个人习惯)。

糯米糯米煮鸡蛋具有温胃健脾的功效。具有滋阴补肾、散寒之功效。若不喜欢糯米酒的辛辣味道，可尝试煮的久一点，这样酒的辛辣味大部分已经消失，而是留下了一股甘醇的甜酒味，配上鸡蛋吃，既有口感又美味。