干邑白兰地产区有哪几个

科涅克的气候条件非常优越，大西洋起到了个温度调节器的作用。一年中气温的波动并不明显，年平均气温13°C，并且冬季平均气温6°C，而夏季21.5°C。

在这一地区，一年中的降雨非常平均，恰当的湿度非常有利于良好、稳定的陈酿。并且，气候条件的变化取决于具体的产区。在奥莱龙岛(Oleron)和雷岛(Re)，那里正处于大西洋的海岸，气候湿润，非常适合于生产干邑，而在内陆地区一较为干燥。有趣的是，对于生产干邑来说最理想的气候带恰好位于土壤状况最优良的地区，例如:大小香槟区和边缘区。

干邑产区

在19世纪末，法国工程师科康先生(Coquand)进行了一项关于干邑的特点与葡萄产地之间的综合调查。根据这一项研究，1938年将干邑城周边地区划分为了六大地区:

1. Grande Champagne 大香槟区

这是干邑地区最优良的地块。在这里收获的葡萄价格最为昂贵。大香槟区的土壤富含石灰质、较为疏松，能够为葡萄藤提供充足的水份。大香槟区生产的干邑陈酿时间更长、以更加突出它的优点。如果陈酿时间足够，那么它精致的芳香和甜美的味道是无与伦比的。

2. Petite Champagne 小香槟区

这一地段，与大香槟区相比，虽不能说是完全一致，但至少也是十分接近的。区别在于，这一地区石灰质层较薄并且不那么疏松。因此，葡萄藤获得的水份和必需的物质也较少。这里生长的葡萄口味较淡，并且也需要一定的时间进行陈酿以体现出其公认的优点。我们发现，干邑周围地区的土地与香槟省(生产香槟酒)的土壤类似。因此这两个地块被命名为大香槟区和小香槟区。

3. Les Borderies 边缘区

这是最小的一个地块。这里生产的干邑酒具有淡雅的紫罗兰的香味。它的优势体现在:陈酿过程中比起大小香槟区的酒能够更迅速地显示出自己的品质特点。由于这一地区面积较小，它的产量较少，也更加供不应求。

4. Les Fins Bois 优林区

优质林区的面积达 354,000 公顷，其中葡萄园面积仅占 30,000 余公顷。这里绝大部分土地都是白垩粘土，基岩则是石灰岩和砂岩，除了红色的坚石外，其它和香槟区非常类似。在靠近北部的地区，也可以找到一种粘土含量高达 60% 的重质粘土。优质林区环绕着前3大子产区，出产的干邑口感圆润柔和，熟成时间也较快，还有新压榨过的葡萄清香，是干邑混酿时的绝佳基酒。同样，当酒标上标注“Cognac Fins Bois”时，则说明用来生产干邑的酿酒葡萄完全来自优质林区。

5. Les Bons Bois 良林区

良质林区部分靠海，这些地方的土壤中还含有一定的沙子，据说这些沙子来自中央高原地区经由风化作用而来。该葡萄种植区的葡萄园非常分散，葡萄园与葡萄园之间有时候还夹杂着其它作物，周围则被松树林或栗树林环绕。因此，良质林区葡萄园基本都呈带状分布，这使得虽然该种植区总面积最大，达 386,400 公顷，但葡萄种植面积仅有 12,000 公顷。这里出产的干邑以熟成快，口味独特著称，100% 产自这里的“Cognac Bons Bois”干邑也颇受消费者青睐。

6. Les Bois Ordinaires 普林区

这两个地区的土壤非常硬。这种土壤使葡萄的根不能伸入地下很深，这妨碍了水和营养物质的均衡吸收。这里出产的葡萄品质一般，无法与它的那些优秀的“邻居们”相比。不过带有更为纯粹的乡野风味，而且还有典型的海洋风味。