金酒中比较有名的品牌是什么

Bols(波士)公司生产几款杜松子酒。另外比较知名的品牌有, Bokma(伯克马),De Kuyper(德卡伊彭)。

▲bokma jenever

金酒的种类

London Dry Gin(伦敦干金酒)

在19世纪末,伦敦产的金酒为了证明其质量保证,取名 London Dry Gin(伦敦干金)。今天,这个名字成了用蒸馏法酿造的高品质干金酒(即 Distilled Gin)的代名词。这里的干指的是无糖。打着“ London Dry Gin”的牌子的金酒可以在世界各地生产,但必须按照伦敦的生产工艺。

Plymouth Gin(普利茅斯金酒)

在普利茅斯市(英国港市)用蒸馏法生产。

Old Tom Gin(老汤姆金酒)

传统的用糖浆加甜的英国金酒,它曾经一度非常流行,是今天金酒的前身。它的成功应归功于达特雷・布雷特斯垂特(Dadley Bradstreet).18世纪,精明的布雷特斯垂特用木质的猫(在英国称“汤姆猫”)形状的容器卖金酒。买主把钱放进猫的嘴里,金酒就从藏在爪里的管子中流出来。

有几种串香金酒的变体。用在金酒中浸泡(果实,果皮等等)的方法生产。得到的液体加糖,过滤,装瓶。也可以简单地通过混合金酒、串香剂和糖的方法得到。

串香金酒中比较常见的有:

Sloe Gin(黑刺李金酒)  用荆果(李子的一种)串香的金酒。

Lemon Gin(柠檬金酒)  用柠檬皮串香的金酒。

普利茅斯金酒

Plymouth Gin在英国西南部德文郡( Devonshire)的普利茅斯市生产。1887年颁布的法令禁止在其他地方生产普利茅斯金酒。唯一生产普利茅斯的酿酒厂叫做“ Black Friars Distillery''。它是由考阿特斯( Coates)家族于1793年在一座旧修道院里创立,该修道院建于15世纪初,是由托钵僧团的多米尼加僧侣( Monastic Black Friars)建造的。

普利茅斯金酒自古以来就是英格兰最烈性的酒。它最初供应皇家海军,水手们非常喜欢它的烈度。它采用蒸馏法酿造,用当地的泉水稀释,使其口感醇美爽适,拥有浓郁的杜松子果的芳香。

饮用方式

别看品尝纯净的或者加冰的金酒受到很多人的追捧,金酒的最主要的用途还是做鸡尾酒的基酒,它是调酒的优质原料,芳香柔软,可以调出众多美酒,有经典的,有现代的。金汤力是酒吧常客们的最爱。金酒有几种无可替代的伴侣,它们能与金酒以最佳方式结合。像苦艾酒。安古斯图拉苦酒、奎宁水、柠檬、油橄榄果、醋渍洋葱。

著名品牌

Beefeater London Distiled Dry Gin 必富达

Kennington区寂静的小巷里,如今还能够看到全伦敦最后的一座,也是唯一的一座酿造金酒的作坊。这里酿造的 Beefeater干金酒,其酿造秘方由药剂师James Burrough 于1820年发明,今天世界上只有6个人掌握。它是力量与轻盈完美结合。James把它叫做Beefeater,以表达对伦敦塔守卫者的敬意。他认为,它们最能象征伦敦金酒传统。芳香浓烈Beefeater按销售国的不同,酒度分为40%或47%两种。

Bombay Sapphire Distilled London Dry Gin 孟买蓝宝石金酒

1761年发明于英格兰使用10种来自世界各地的精选香料:摩洛哥的香菜,西班牙的扁桃,中国的甘草,安达卢西亚的柠檬皮,西非的“天堂谷”。其浓郁的香气来源于它特殊的蒸馏方法:酒精蒸汽透过摆满香料的巨大铜网。来自威尔士 Vyrnwy湖的湖水是酒体清澈透明的保证。这款金酒既可净饮,同时也是调制“马天尼”鸡尾酒的上等原料,还可以配以少量奎宁水饮用。酒精度47%。

Seagram's Extra Dry Gin施格兰金酒

发明于1857年。低温发酵,用白橡木桶贮藏。因此,它的香气惊人地浓烈,并呈淡淡的琥珀色,使其与众不同。均衡的口味使它适合于各种饮用方式。酒精度40%。

其他品牌的金酒还有:

Booth's Finest Dry Gin博士

Bosford London Dry Gin百斯福

Churchill London Dry Gn邱吉尔

Gilbey's London Dry Gin吉利香

Gordon's London Dry Gin哥

Greenall's London Dry Gn健尼路

Greenwich Dry Gin格林夏治

Larios Dry Gin拉瑞奥斯

London Hill Gin伦敦山

Tanqueray Special Dry Distilled Gin添加利

低价采购酒水

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