壹玖叮咚的合作品牌--五粮液

2021年7月8日,壹玖叮咚项目全国发布会华丽落幕,集团总部高层部署战略规划,迅速在全国开展“线下+线下”的一体化渠道布局,并形成了“互联网+体验官+品酒会+圈层经济”的完善运营机制,在中国酒业领域,打开了一个全新的酒水新零售模式。下面和大家介绍一下合作品牌中的五粮液。

五粮液在白酒中的地位如何?

如今在白酒界最出名的,莫过于“茅五剑”,即茅台、五粮液和剑南春。这里面的五粮液,就产自四川省的宜宾市。宜宾的地理位置很特殊,刚好处于云南、贵州和四川三省的结合处,也是金沙江、岷江和长江的交汇处,是“中国白酒金三角”的核心区。

五粮液在国内白酒的地位,仅次于茅台。其中八代普五、1618、交杯属于五粮液对经典的继承和延续,定位高端,硬通货。

曾经在上世纪90年代,另一个白酒巨头五粮液也曾有过封神的机会,在当时五粮液的名头和规模一度超过茅台。但也许是被大好的市场表现冲昏了头,五粮液大量开放低端开发酒产品,一时间“五粮液集团XX酒”如雨后春笋般遍布神州大地,导致消费者对五粮液的产品认知非常模糊。同一时间的茅台酒依旧坚持大单品战略,稳扎稳打,最终击败对手,站上了行业的金字塔顶。

五粮液作为白酒二哥,虽营收不如茅台,年产酒量却大得惊人,年消耗量也是一线白酒中最大的,茅台不是人人会喝,五粮液却是人人都爱。

80年代中后期,国家逐渐开放产能限制与定价权,五粮液成为行业龙头,带动浓香型占比超五成。2010年后,茅台逐渐取代五粮液成为白酒领导者,酱香型白酒呈现迅猛增长态势。

五粮液的历史

白酒讲究出身、血统,具有历史文化沉淀的品牌是最宝贵的资产。好品牌具有稀缺性,主流酒厂基本源自老牌名酒。高端白酒代表有茅台,五粮液;次高端代表有剑南春,洋河,汾酒,水井坊;中端白酒代表只要有金徽酒,古井贡酒;低端酒的代表有老村长,牛栏山,红星等。

据五粮液官方介绍,五粮液有着3千多年的酿造历史,堪称世界上最古老、最具神秘特色的白酒之一。五粮液以独特的包包曲为发酵动力,采用五种优质的谷物和独特的“跑窖法工艺”酿造,整个操作流程蕴含上百道工序。

五粮液的特点和风格

  五粮液原名为“杂粮酒”,1929年定名为“五粮液”,产于素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是我国的白酒之一。旱在1915年巴拿马博览会上,五粮液就获得名酒金奖;1963年,在第二届评酒会上,又一举夺魁;1979年在第三届评酒会上,再次夺魁:1984年在第四届评酒会上,又荣获国家金质奖;1989年在第五届评酒会上又一次夺魁,赢得了“四连冠”的美称。

  五粮液由高梁、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成,相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖,宜宾市博物馆还保存着一张“杂粮酒”的技术秘方。作为浓香型白酒的代表,五粮液酒液清澈透明,酒味醇厚甘美,柔和净爽,诸味谐调,具有“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的特点和风格。

  五粮液的酿造工艺独特,它采用“五粮配方,小麦制曲,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质并坛,分级储存,精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成,不仅在国内驰名遐迩,而且远销国外。

  当前,五粮液集团秉承传统,不断提升和积累起来的酿造技术、的工艺和微机勾兑专家系统、微机配料系统、信息管理局域网,以及科学、系统的标准,使五粮液集团所在地的上空形成了的微生物圈。为了保证产品质量,五粮液集团还将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程检测,对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行的控制。

  目前,市场上行销的五粮液有60度、52度、39度等多种类型。

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