不同类型的朗姆酒有什么区别

类型

根据原料的不同，朗姆酒可以分为工业化产品和家酿酒:按蒸馏分为清淡的和浓香的:按存放期分为年轻的和陈酿的。

原料

工业朗姆酒用糖蜜，家酿朗姆酒用甘蔗汁。

生产方法

清淡型朗姆酒的酿造采用在 patent still中进行塔式连续蒸馏。

浓香型朗姆酒的酿造按传统方法在 pot still 中进行壶式锅间歇蒸馏。

存放

传统方法酿造的朗姆酒，存放通常最多不超过12到15年;连续蒸馏法酿造的不超过8到9年。

品质关键

生产的每一方面都很重要:严格控制发酵，使用特殊的酵母，掌握蒸馏的艺术，适度的储存，恰到好处的混合。

烈度

约为40％新朗姆酒具有新鲜甘蔗的香味，或许还有柠檬、菠萝和其它外国水果的味道。

基本香味

用橡木桶储存会使它呈琥珀色，并产生带有混有核桃、巧克力、干果和香料味道的香草的气味。与雪利酒一起存放时会增加另外的香味。

饮用方式

清淡型(白)朗姆酒常作为鸡尾酒的基酒。经过储存的(浓香型)朗姆酒可以纯饮。

酒杯

品尝浓香型朗姆酒，最好使用白兰地的高脚杯。

饮用酒温 

品尝朗姆酒的温度为18°C——20°C

一般的鸡尾酒 Daiquiri， Mojito，， Pina Colada， Mai Tai， Cuba Libre等等。