黑豆泡黄酒怎么样，经常饮用有哪些功效好处

在中医学上，黑豆性平味甘，服后不但能养肾，还能明目.黑发具有活血补血、美容养颜等功效。通过研究，现代科学发现黑豆含有非常高的营养价值，尤其是蛋白质.脂肪和碳水化合物，食用后也能为身体补充大量的胡萝卜素、维他命、矿物质等，使身体更健康。

许多人都有一个疑问，即黑豆和黄豆都是生活中常见的一种食材，它的用途也很广，深受许多人的喜爱，那么，这两种食物哪一种所含营养成分最高呢？实际上，这两种食材所含的营养成分都差不多，但就蛋白质而言，黑豆所含的量要比黄豆高，所以平时吃后吃起来效果更好。

要把黑豆泡酒喝完后，保健身体健康，那就最好把泡酒选黄酒，这样效果更好。黄酒味很好，既可当烹调调料，也可用于药用。黄葡萄酒是中药中很重要的一种药引子，在中药方中很常见，可用黄酒浸水，煎等，也可制成药丸，服后有益健康。黄酒类营养丰富，营养价值远超啤酒和葡萄酒。

黑豆泡酒有以下特殊功效：

首先，降低胆固醇。

现代人类有许多高胆固醇的症状，严重地损害了我们的健康。黑豆能降低胆固醇，因为在此食品中含有一定数量的异黄酮，同时软磷脂含量也很高，所以进入体内后就能降低胆固醇，这两种物质都有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉疾病。

在所有的豆类中，黑豆含有最多的软磷脂，而且价格低廉，一般人都能使用，因此是一种很好的补品。

第二：补肾

我国古代人很早就开始研究和利用黑豆，认为服用黑豆后能有效提高肾脏能力，还有补肾的功效。中医学认为肾色为黑，因此黑豆正好对应于此颜色，服后有补肾之功效。吃黑豆能补肾，对眼睛有好处。黑豆能为肾经提供能量，使肝血得以充盈，因此不但眼睛能更好地避免眼干，而且肤色更美丽。

三是延缓皮肤老化。

中医学认为，皮肤需要的原料和能量都是从肾来的，所以只有肾脏健康了，皮肤才会越来越油光泽度、光滑。平时我们常吃些黑豆，或用黑豆泡水喝，这些都能补充肾气，还有肾阴，皮肤老化的情况能得到延缓，皱纹会越来越少。常食豆类还可减少皮肤色素沉着，减轻老年疾病及黄褐斑等。

四是调理脾胃。

除了有补肾的功效外，黑豆还有很好的保健功效，日常生活中可以多喝黑豆酒。吃黑豆还能健脾益气，使人体的气机得到改善，这样也能达到祛水的目的。有浮肿、面部红肿等症状时，可口服黑豆，以利水尿。但我在这里也要提醒大家，虽然黑豆对身体很好，但不能吃得太多，否则消化不良会导致胃胀。

二.黑豆泡黄酒做法。

原料：黑豆豉酒。

作法：把黑豆放在锅里炸熟，放凉后再加入黄酒泡。约1个月后即可服用，按1-5的比例浸泡，效果更佳。

作用：黑豆泡黄酒能有效地将黑豆中的有益物质浸出，也能治疗一些腰膝酸软.脸色不好.关节不舒服.风湿疼痛.疮毒.肾虚体虚等问题，治疗各种疾病都有很好的效果。

小编建议

黑豆泡酒能起到一定的作用，日常生活中可以用黑豆泡酒来改善身体健康。但是，这是一种药酒，所以不能吃得太多，以免出现胃胀等不适。

3.黑豆泡酒禁忌。

吃黑豆子对身体有一定的保健作用，但是一定要用科学的方法。此外，对某些饮食禁忌也要了解，并非所有的人都能吃黑豆，也不能随时与黑豆一起服用。

有些患者会出现浮肿、体虚等症状，可在医生指导下服用，老人肾虚。孕妇腰膝酸软，白带增多，可以用黑豆泡酒来治疗。

虽然吃了黑豆后能治好疾病，但笔者建议，小孩不能饮用黑豆酒，以免对孩子的身体以及肠胃造成伤害。

2.肠胃功能不好的人最好不要碰黑豆或黑豆酒，以免身体消化能力受到影响，导致消化不良、便秘等情况发生。

3.在选购黑豆时，一定要选择颗粒较大，且大小差不多的黑豆。要是发现虫蛀的痕迹，那就别买了。此外，目前市场上有些黑豆还会褪色，这款千万不能买，因为是染色的，吃了会影响身体健康。

4.黑豆炒熟后不能吃太多，因为这种方法制作出来的黑豆热大，吃了很多以后身体就容易上火。