福建有什么代表酒，当地人比较认可的酒是那个品牌？

各省喝什么酒？福建全国酒量排名未进前十的福建省，在中国白酒行业的版图上占比非常小，年消费规模不到百亿。当地的酒企少，产量小，销量也不大。但是酒的品种却非常的丰富。不仅有白酒、黄酒、米酒，还有特色的红曲酒和荔枝酒。福建的酒水消费风格各异，百花齐放，各种品类都能被本地消费者接受，形成了白酒红旗不倒，其他酒彩旗飘飘的消费格局。但白酒的大盘市场还是被外地品牌占据。本地品牌中只有福茅窖酒、武宜酒和丹凤酒具有一定的知名度，可真没有发展成为强势品牌。其中福茅窖酒严格恪守传统酱香型白酒的酿造工艺，被人称为江南茅台。 2011 年，神舟八号飞船内搭载有福茅窖酒的酿造大区堆积发酵物和其他三种功能菌种，在太空环境里开展酵母菌育种试验。从这一点来说，福茅窖酒才是真正的飞天。随着近几年的酱香热，福茅窖酒的业绩也在逐年的攀升，成为福建本地酒体的龙头。