日本清酒怎么样，经常饮用有哪些功效好处

日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。

1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。

吃日本料理，一定要喝日本酒，日本酒以清酒闻名。日本清酒好吃吗？对于习惯喝高度白酒的人来说，可能会觉得日本清酒有点淡，但是对于喜欢喝低度白酒的人来说，日本清酒会是很好的酒，但是也需要根据等级来选择，因为低等级清酒真的不好喝。

日本清酒的酿造方法是从黄酒传过来的，但一开始是浊酒。后来有人在里面加了石炭，得到了清亮的酒，所以被命名为清酒。但日本酿造的清酒形成了自己的特色，不是直接用粮食酿造，而是特殊的酒米。

日本酿酒用的是专门的酒米，像打磨宝石一样打磨，然后淘米泡米，按秒计算，严格控制吸水，然后煮的也很严格。与白酒相比，酿造的清酒度数很低。与红酒、威士忌等相比，口感单一，更容易体验。

然而，许多人在第一次尝试日本清酒后就输了。这主要是因为他们没有选择合适的日本清酒，因为日本清酒也有等级制度。如果瓶子上没有注明等级，说明是便宜的清酒。第一次接触清酒，一定要选择等级更高的，因为这样才能品尝到美味的清酒。

一级纯米大吟酿(大吟酿)50%以下的口感平滑。

二级纯米吟酿(吟酿)60%以下的香味清爽。

三级特殊纯米(纯米)60~70%以下。

四级特殊本酿造(本酿造)60~70%以下清爽甜美。

此外许多人看到清酒是温热后饮用，但那都是质量差的，而对于质量高的日本清酒，其实都是需要冰镇后饮用，清酒温热后，酒中的香气就会散发出来，口感风味容易因此散失，所以常温或冰饮更好，操作在8-12度左右。

此外，日本清酒分为传统和新风格。传统风格的清酒香气优雅，以米香为主，口感分为辛口和甘口；新清酒以花果香为主，风味层次更丰富，整体风格甜美清新，那么日本清酒好吃吗？好吃但也要选择，否则会严重影响你的初始体验。

清酒的功效作用有哪些呢？

清酒中含有多种氨基酸和蛋白酶等成分能活化肌肤，还有保湿的功效，所含的酒精成分不但不会刺激皮肤，反而能深入毛孔清除污垢保持皮肤光滑，加速血液循环