水果泡酒怎么样，经常饮用有哪些功效好处

水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

现在国内市场上销售的果酒种类很多，如枸杞果酒.桑椹酒.石榴酒.猕猴桃酒.五味子酒等众多品种。用来酿制果酒的水果有奇异果、杨梅、橙、荔枝、蜜桃、草莓等。李、樱桃、蓝莓均可做成果酒。下面为读者们介绍一些常见水果酒的泡制方法：

制法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。与葡萄酒一起冲泡，10-20天后即可饮用。

主要功能：葡萄干性平，味甘，微酸。益气养阴，补肝肾、生津液、利尿；葡萄干还含有多种矿物质及维他命.氨基酸，常食对神经衰弱、疲劳者有补益作用，或是妇女疾病食疗的佳品。但是葡萄干含有大量的糖分，与葡萄的热量比较大，所以不能多吃。饮酒量要根据体质而定，应尽可能少饮。

樱桃酒樱桃

500克，冰糖200克，52度以上白酒500克，将樱桃洗净，全部风干，除去蒂头，用刀子在樱桃上切几刀，取下一层樱桃，放入广口玻璃瓶内，倒入白酒，再封紧瓶口；置于阴凉处，静置浸泡三个月后，滤渣已开封，可以装瓶饮用。

作用：樱桃酒有改善贫血的作用.补元气.通经的功用。蓝草莓果酒1000克，蜂蜜100克，白酒1700克，熟透和不会对蓝莓造成损伤，用布袋包装，再将以上材料密封保存于阴凉处。3~4周后取下原料，放入酒中3个月左右即可饮用。

作用：长期饮用能养颜润肤，延缓衰老，同时又能防病强身。

李子酒

把红肉李洗净，晾干，每颗果深划几刀，置入容器内，放一层李子铺一层糖浆，储存40~45天用来制成李子酒。

作用：具有舒筋、止血、疲劳等作用。

梅子酒

把熟梅洗净，晾干，置于密封容器中，与米酒.冰糖(10。10:10:5)浸过梅子，保存4个月，即成。有骨刺.风湿痛.寒症.肾病的作用。

将枸杞干和桑葚干酒一起饮用。

原料配方：枸杞200克，桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。

2.处理方法：⑴将桑葚洗净晾干。(2)取容器，加入枸杞、桑葚及柠檬汁，加砂糖、蜂蜜及酒，密封，置于阴暗通风处。3个月后用纱布过滤，移入另一容器。

3.产品特点：能促进食欲，丰富营养，贫血.经常喝此产品对动脉硬化有一定的作用，对身体有一定的作用。

木瓜酒

瓜果：选用木瓜250克，切片后加入1000克米酒或低度白酒，浸泡两周后即可饮用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，可治肾虚。

果酒酿造注意事项：

1.清洗水果后一定要沥乾或自然风干，使酿制的葡萄酒不会失去味道。

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2.酿果酒应选用天然水果酿制，可根据需要调整甜度，可加糖20%~25%。

3.酿果酒以冰糖为宜，甜味较纯，不易起酸。

4.所有密封的容器，必须清除水分和水份，并密封，储存于太阳不能直接晒太阳的阴凉处。

5.酿果酒时，需采用酒精浓度超过35%的酒，含有果肉的果汁容易被浸出，着色能力也很强。