白啤酒（Weiss）14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
啤酒有哪些功效？
喝啤酒有什么好处吗？啤酒里面含有二氧化碳，在饮用的时候有清凉的 舒适感，还能帮助消化，促进食欲。啤酒的酒花里含有蛋白质、维生素、挥 发油、苦味素、树脂等物质，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对 于高血压病、心脏病及结核病等病症都有较好的辅助疗效。
产妇喝啤酒的话， 可以增加母体的乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量饮用啤酒还可以促进
血液的循环。
同时，啤酒中的有机酸具有清心、提神的作用，所以说喝啤酒一方面可 以减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉放松；另一方面，能刺激神经，促进 人体的消化。
除了这些之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血 液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代 谢活动。
啤酒，特别是黑啤酒可以让动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并 对心脏病有抵抗作用。男性以及年轻女性如果经常饮用啤酒，就可以降低 年老时得骨质疏松症的几率。
因为人体骨质的密度和硅的摄取量有着密切 的关系，而啤酒中含有大量的硅，经常饮用啤酒自然有助于保持人体骨骼 的强健。
啤酒除了以上的一些功效外，它在我们的日常生活中还有许多其他的作 用。比如说：平时喝剩了的啤酒可用来清除煤气灶上的污垢。啤酒中的糖分 能够分解油污，因此用抹布蘸上啤酒来擦拭，就能迅速去污，擦拭过后的啤 酒气味在10分钟后就会消失，既方便又快捷。
爱美的女士还可以用啤酒来美容，可以选用一杯生啤，倒入小容器中， 然后用医用的棉纱浸泡在其中，等浸透后敷在脸上十分钟左右，这样就可以 去除皮肤表面的小颗粒，这都是啤酒中的蛇麻子的特殊功效。平时我们在洗 头的时候，可以先将头发洗净、擦干，然后再将整瓶啤酒的1/8均匀地涂抹 在头发上，接着用手做一些按摩，使啤酒渗透到头发的根部，15分钟后用清 水洗净头发，再用木梳梳顺头发。
这样做能使啤酒中的营养成分滋养到发根， 能防止头发干枯脱落等情况，还可以让头发黑光发亮。如果长时间坚持用啤 酒洗头的话，能够保护头发去头屑，使发质柔软、色泽自然。
需要注意的是，啤酒的酒精含量虽然不高，可是一旦饮用过量，酒精的 绝对量增加，那样就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负 担，心肌功能也会跟着减弱，长此以往，还有可能会导致心力衰竭、心律紊 乱等病状。
经研究证实，过量饮用啤酒的人，不但起不到预防高血压和心脏病的作
用，相反还会导致动脉血管的硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生和发展。大 量饮用啤酒，还会使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，会出现上腹不适、 食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。
还有许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩， 使消化功能下降。由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被 人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，使大腹便便，形成“啤酒肚”。 所以说啤酒虽好，可是不能贪杯。
白啤酒和原浆啤酒区别有哪些？
颜色不同:白啤酒一般是小麦啤酒，其特点是加入一定比例的小麦，酿造的啤酒颜色会比普通啤酒浅很多，通常会有点浑浊。原浆啤酒是全程无菌酿造的啤酒发酵原液。在酿造过程中，保留了大量的活性酵母，同时保持了啤酒的原味，口感清新，色泽金黄，泡沫丰富。
口味不同:白啤酒有淡淡的酸味和香蕉味，有一些水果香味。原浆啤酒口感清新，麦香浓郁，泡沫细腻白皙，能长时间挂杯，口感略苦。所以两者的口味差别还是挺大的。
总之，白啤酒和原浆啤酒在颜色和口感上主要是不同的，但这两种啤酒都有自己忠实的客户。有的人喜欢白啤酒的果香，有的人喜欢原浆啤酒的苦味。如果你也喜欢啤酒，你可以试试这两种啤酒，你可能会发现新的感觉。
