黄酒蛋黄是什么？经常饮用有什么功效好处？

黄酒炖蛋黄是什么？

黄酒炖蛋黄是一道由黄酒、蛋黄等食材制成的美食。

黄酒煮鸡蛋有什么功效呢？

黄酒中含有丰富的酵母菌和大量的微量元素能帮助补充身体中的营养，而且还能帮助增加食欲，所以平时有食欲不振的话可以适当的喝一些黄酒来帮助调理，另外就是鸡蛋中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，跟黄酒一起烧能帮助很好的释放出其中的营养，这样吃也能更加的健康，平时可以经常做着吃，既能有营养而且还能起到养生的作用，老人和孩子都很适合吃。

黄酒煮鸡蛋是一种具有通经,止痛经,补血,悦色,润肤美容功效，因为黄酒是一种药材，而鸡蛋大家都知道营养成份很高，是人们生活中不可缺少的食物。两者加在一起功效会就大大增加，大家不妨在家学着做一样，操作是很简单的。

黄酒蛋羹的常见做法。

准备材料:4个鸡蛋(去壳重156g)，20g红糖或黄糖，100g温黄酒，66g温水，适量姜片。

鸡蛋进入搅拌盆，打散成蛋液，不需过度搅拌，打散均匀即可；

加入砂糖，轻轻混合均匀；

蛋液中加入温黄酒+温水，立即混合均匀，温度只需稍微温暖，大约人体皮肤温度即可；

蛋汁过筛，去除气泡和杂质；

5.将蛋汁放入小碗中，尽量轻轻舀入，不要有太多气泡；

电锅预热，约2分钟电锅开始有热气后，将装有蛋汁的蒸碗放入锅中；

7.不要关闭电锅盖。用筷子稍微露出盖子，排气；

蛋羹蒸约13-15分钟即可完成，可在起锅前1分钟将糖姜片放入蛋羹中，甜辣味自然释放，完成后即可食用。

黄酒的功效和作用。

黄酒富含氨基酸和许多容易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、酒精、维生素和有机酸。冬季温饮黄酒，能祛寒，通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还含有锌，锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分，具有促进食欲的作用。