女儿红是什么？经常饮用有什么功效好处？

女儿红是什么？

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来御寒。

汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。

养生女儿红酒什么时候吃好

平时饭前可以作为加餐酒少饮一些，尤其是加热热饮对肠胃更有利，女性在经期和一些可以起到暖胃保养的作用。

女儿红酒的特点是什么

女红葡萄酒是一款具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6种口味的酒体，再加上其比其它葡萄酒更高的营养价值，因此形成了澄、香、醇、柔、鲜、涩六味的综合风格。

颜色：女儿红葡萄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明清澈，可爱，令人赏心悦目。

香草：女儿红葡萄酒有着诱人的芳香，并且往往随着时间的流逝更加浓烈。

味觉：女儿红葡萄酒的味觉深刻，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。这6种味道融合了女儿红酒的味道。此6味即为：甜、酸、苦、苦、辣(辣)、鲜、涩、以上6味构成女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜，十分独特的风格。

我国十分重视非物质文化遗产的保护，绍兴黄酒酿造技艺于2006年5月20日获批列入“非物质文化遗产名录”。7月5日，浙江省绍兴市的王阿牛为国家文化部认定的文化遗产代表性传承项目代表性传承人，并被列入批非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。