杨梅酒是什么，经常食用有什么好处？

杨梅酒是什么？

杨梅酒是以杨梅，果酒，冰糖为主料制作的药膳。做法：

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；

2、称取100克冰糖备用；

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；

10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

杨梅酒功效是什么?

  用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。 杨梅酒杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。

  每百克中含有0。9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。

杨梅酒一般是用白酒浸泡的，但白酒的种类不同，酒的度数也大不相同。那么，杨梅酒用多少度的酒呢？杨梅酒用多少度的白酒？

杨梅酒多少度？

鲜杨梅洗净后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间可以更长)，1斤杨梅4-5斤白酒比例，高度酒45度以上，密封放置20天左右即可食用，开封后不宜再兑酒。一般而言，泡杨梅酒都要用40-50度左右的酒。如此泡出的杨梅酒味道更佳！

杨梅酒一般泡多久？

浸泡时间不宜过长，一个月内为宜，时间越长，酒色越深。但是储存的时间也不一定，可以根据个人口味来决定。有些人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般一周就能品尝到。有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当延长，等酒变深，杨梅香味浓郁时再喝。