火龙果酒怎么样，经常用有哪些功效好处

火龙果它不但味道甘美，而且营养价值极高，是集水果、芽、菜、药为一体的水果。由火龙果制成的果酒，有助消化，预防等功效。其酿造方法并不复杂，通常由火龙果、稻米、酵素酿制，或由江米与火龙果泡制而成。下面跟小编一起来看看吧。

如何酿制火龙果酒？

做法一

1.准备材料。

有火龙600克，冰糖250克，江米600克。

2.制造步骤。

(1)将火龙果洗净，充分风干，去皮，然后切小块。

(2)用一层火龙果片，一层冰糖放在广口玻璃瓶里。

3)再倒入米酒，封住瓶口。

(4)贴上制做好的卷标，置于阴凉处，待浸三个月后，火龙果酒就可以开封滤渣装瓶饮用。

做法二

1.准备材料。

火龙果6斤，米1斤，曲酒22克。

2.制造步骤。

(1)将备好的火龙果，加水加少许水，除去水份，晾干，然后用刀将两头切去，从中间切掉里面的果肉。

(2)将处理好的火龙果倒在里面，然后准备好米，将米煮熟后摊凉。

(3)将火龙果与已凉米拌匀，拌匀后再加入曲酒。如果不想做这么多火龙果酒，可以按照火龙果1斤加3克酒曲、米1斤和4克酒曲的方法酿制。

4)再搅拌均匀，不需要加水，然后封口，通常发酵8-12天。

(5)经过发酵后，可以通过蒸馏的方法对火龙果酒进行纯化，也可以直接饮用。

用火龙果酒的功效。

1.作用

与大多数食品不同，火龙果酒不经预消化即可被人体吸收，在合理的饮用范围内，火龙果可直接对周围神经系统起作用，从而增加肌肉张力。此外，火龙果酒还能起到神经运动中心的作用，给人带来舒适.快感。这样的心理平衡状态，使我们的思维更加敏捷，判断更加精确，让我们精神更加愉快。所以，对那些因焦虑而患上神经衰弱的人来说，少量喝点火龙果酒可以缓解焦虑情绪，同时也可以避免使用有副作用的药物。

2.促进消化。

胃部用60~100克火龙果酒，正常胃液的产出量可增加120毫升(含1克自由盐酸)。火龙果酒对蛋白质吸收有利。丹宁火龙果酒，能增强肠肌肉系统平滑肌纤维收缩能力。所以，火龙果酒具有调节结肠功能的作用，具有一定的治疗作用。

3.利用

龙果酒酵素酒的酒石酸钾、硫酸钾含量高，能有效控制水肿。

4.作用

因为火龙果中含有多酚类物质，所以这款火龙果酒有这种功效。比如，可以用一杯温热的火龙果酒来预防感冒或流感。这可以减少体内的量，从而达到减少疾病的发生。

5.预防作用。

这款火龙果酒含有丰富的水溶性膳食纤维，这种纤维的吸水性可达10~15倍，并产生胶状物，使食物在胃部停留更长的时间，使节食者的饱足感延长。不饱和脂肪酸占总脂肪的80.83%，其中油酸和亚油酸分别为23.4%和54.43%。在细胞膜功能，基因表达，在心血管疾病的防治和生长发育中扮演重要角色。单一的不饱和脂肪酸在降低血胆固醇，三酰甘油和LDL-C(LDL-C)有拮抗作用。胃肠道蠕动是不饱和脂肪酸，对胃肠道有正面影响。