功效
谷酒（gǔ jiǔ）是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。
谷酒是什么酒，喝谷酒有什么好处?
在我国，葡萄酒的种类确实很多，而且每一种葡萄酒的酿造过程也各不相同，如白酒、黄酒、红酒等酿造工艺各不相同，所以我带大家来了解谷酒。
米酒是我国古老的传统葡萄酒品种，主要以稻谷为原料，用纯正的小曲或传统酒药作为糖化发酵剂，经过培菌糖化、缸中发酵、蒸馏而成的葡萄酒。它的谷酒口感、香气清雅、酒味浓郁、独特的回香、入口甘甜绵柔、味感绵长、酒体香气物质协调，喝后不上头，不会使人产生一种愉悦的感觉，令人愉悦。
普通麦片酿制的酒度都比较低，而且颜色都以黄或褐为主，尽管谷酒并不像白酒那样有很大的名气，但其味道却很浓、甜，制作过程也十分讲究，所以味道会有独特的香气，如适量饮用谷酒有促进身体血液循环的作用，那么，以上就是《谷酒》的相关介绍，希望对大家有所帮助，作为参考。
