白兰地是什么？经常饮用有哪些功效作用？

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，又以干邑地区生产得最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

白兰地有哪些功效？

白兰地有哪些功效？国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰 地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流 行性感冒等病症有解热利尿之功效。

另外，白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩 张剂。欧洲一些国家的医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地， 因为白兰地能提高心血管的强度。所以，有人又把白兰地称为“心血管病人 的良药”。

如何挑选白兰地？

用水果酿制的白兰地酒，常被称为“葡萄酒之魂”，这说明白兰地在大众中很受欢迎。但是现在市场上常见的白兰地品种很多，那么如何选择白兰地呢？

观色。其色泽与色度在一定程度上反映出白兰地贮存期的长短和品质。优质白兰地澄清透明，晶莹剔透，色泽通常为金黄色或赤金黄色。假如酒的颜色呈暗红色或瓦灰，则质量不佳或受到铁污染。

阅读产品成分列表。产品标签标注的内容，可以为消费者选择合适的产品提供重要信息。顾客买东西时要看清楚配料，确定原料是葡萄或者其他水果。

买白兰地时，要认清白兰地商标，多选一些品牌的大企业产品。该企业工艺成熟，技术设备齐全，质量更有保障。