柠檬泡酒是什么？经常食用有什么功效好处？

柠檬泡酒是什么？

临床服用蜂蜜常有如传统饮酒功用，能促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活动等。

蜂蜜柠檬酒的制法：蜂蜜150g，柠檬800g，白酒2000g，蜂蜜与白酒混合，取柠檬去皮切片浸泡入酒内30天后，取酒饮服。每次15-20g。具有促进胃肠蠕动、止咳、祛痰功效，适治咳嗽，又是色香味浓的极好佐餐开胃酒。 

柠檬泡酒有什么功效

柠檬能生津解暑，和胃安胎。主治胃热伤津，中暑烦渴，食欲不振，脘腹痞胀，肺燥咳嗽，妊娠呕吐。据《台湾中草药》记载，柠檬酒可以美容，活血，舒筋。柠檬酒的制法为：柠檬4个去皮切片，苹果1个去心切片，用米酒1瓶浸泡3个月以上开始饮用

柠檬水怎么泡不苦呢？

最好加冰糖或白糖。柠檬泡酒一般是不用加任何东西的，不过，柠檬泡酒在制作过程中如果不加任何东西，味道就会很酸，可能会影响它的食用价值，所以建议在柠檬泡酒中加入适量的冰糖或白糖，作为调味的佐料就可以了。

柠檬泡酒的注意事项。

1：选新鲜柠檬。

鲜柠檬和不新鲜的柠檬之间的差别很大，新鲜柠檬的香气很浓，而不新鲜的柠檬会出现萎缩的情况，同时香味和所含的营养成分也会流失。推荐大家说柠檬泡酒时，除选用新鲜柠檬外，还应将柠檬洗干净后带皮切成薄片来泡酒。柠檬皮中含有大量类黄酮物质，这些物质的含量都远远超过果肉中的含量，尤其是柚皮苷和橙皮苷等，这些进入人体后都能很好的促进身体健康。此外，柠檬中所含的柠檬精油大部分还存在于表皮，切成薄片后可以促进葡萄酒浸出柠檬的香气成分。如使用部分柠檬，则可在开口处涂抹少量蜂蜜，这样能更好地保存。

二：柠檬泡酒必须带皮。

不论是柠檬泡酒还是泡水，都必须是带皮的，同时柠檬片必须要薄。柠檬果皮中所含类黄酮含量较高，比柠檬果肉还多。此外，柠檬精油也是在皮中，所以将柠檬精切成薄片，并用皮浸透，效果更好。除柠檬皮外，柑桔皮中还含有黄酮类物质，这种物质有一定的苦味，含有许多对身体有益的物质，与酸味配合后适合在夏季服用，有生津止渴的作用。

3：选择葡萄酒的度数。

柠檬酒中酒精度数是有讲究的，若度数太低，就无法泡出柠檬中所含的营养及香味。但是若是将柠檬浸泡在酒中，浓度特别高，就会造成柠檬中过多苦味物质的浸渍，影响口感。还有一些人出于对酒精浓度过高的担忧反应，认为柠檬中维生素含量过高是否会影响柠檬中的维生素，其实没有必要，因为柠檬的酸性更强，而维生素C在这种酸性环境下更能耐受。